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Speisekarte

vorspeisen & suppen

  • Gebratene Garnelen in Tomaten-Lauch-Butter und Baguettebrot12,50 €

  • Karamelisierter Ziegenkäsemit Blattsalaten,Feigen-Senfsoße, Pinien und Walnußkerne, Baguettebrot12,90 €

  • Pastinakencremesuppe mit Räucherlachsrose7,50 €

  • Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen6,50 €

  • Husumer Krabbensuppe mit Sahnehaube7,50 €

  • Tomatencremesuppe mit Schinkenstreifen und Mozzarellakugeln6,00 €

Speisekarte

vom grill & spezialitäten

  • Rumpsteak vom Grill mit Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat 31,50 €

  • Putensteak mit Kräuterbutter, Backkartoffelmit Kräuterquark und Salat19,50 €

  • Steakpfanne Osterkrug Rinderfilet, Rumpsteak und Schweinefilet mit Champignons und Zwiebeln, knusprige Speckscheibe, Kräuterbutter, Sauce Bearnaise, Gemüseauswahl und Bratkartoffeln 29,50 €

  • Rindfleischburger (200g) im Sesambrötchen mit Cheddar, Burgersauce, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebeln, Speckscheibe und Spiegelei dazu Pommes frites 16,50 €

  • Paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat19,50 €

  • Holsteiner Sauerfleisch mit Senf, Gewürzgurke und Bratkartoffeln 15,50 €

  • Rinderstreifen auf Knoblauch – Sahnenudeln mit Tomaten und Lauch19,50 €

  • Kalbsleber mit Kirsch – Balsamicosauce, geschmorten Zwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelmus21,50 €

  • Holsteiner Grünkohl mit Kasseler, Kochwurst und Schweinebacke, Senf, Bratkartoffeln und süße Kartoffeln24,00 €

  • Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Bohnengemüse und Petersilienkartoffeln22,50 €

  • Cordon bleu vom Kalb, gefüllt mit italienischem Schinken und Hofkäse von Backensholz,Preiselbeerenen, Pommes und Salat27,50 €

  • Hirschrücken aus hiesiger Jagd mit Preiselbeersoße, Birne, Rosenkohl und Kroketten32,50 €

  • Hasenrücken und Keule mit Portweinsoße, glacierte Äpfel, Rotkohl und Spätzle29,50 €

Speisekarte

fisch & meer

  • „Seemannsfrühstück“ Räucherlachs mit Meerrettichsauce, Krabben mit Rührei und Matjesfilet mit Apfel – Gurkensauce, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage 22,50 €

  • "Fischteller" - 3 verschiedene gebratene Fischfilets mit Riesengarnelen, Sauce Hollandaise,Bratkartoffeln und Salat26,50 €

  • Gebratene Scholle mit Speckstippe, Petersilienkartoffeln und Salat26,50 €

  • Original Seemanns – Labkaus mit Spiegelei, Matjesfilet, Rollmops und rote Bete22,50 €

  • Skreifilet auf Rahmspinat mit Krabben und Speck, Butterkartoffeln28,50 €

Speisekarte

Vegetarisch & salate

  • Kleiner Salat vor oder zum Hauptgericht4,50 €

  • Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen und Baguettebrot14,50 €

  • Großer Salatteller mit gebratenen Garnelen und Baguettebrot18,50 €

  • Veganes Gemüse-Curry mit Kräuterreis13,90 €

  • Nudeln mit Zucchini, Champignons und Cherrytomaten 10,90 € zusätzlich mit Riesengarnelen 18,90 €

  • Schafskäse im Zucchinimantel mit Tomaten - Ofengemüse und Kartoffelspalten15,90 €

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